Lunsj

KYLLING
Kreolske kyllingovervinger (varm)

POTETER
Sitron- og timianbakt småpoteter (varm)

GRØNNSAKER
Grillede grønnsaker med kikerter og kidneybønner (varm)

LAKS
Røkelaks, pasta og syltet reddik og rødløk

DELIKATESSESALAT
Delikatesse potetsalat med bacon

RØDBETER
Rødbetesalat med chevre og sennepvinagrette

QUINOA
Quinoasalat med syltede rosiner, appelsin og ristet gresskarkjerner

OST
Vellagret manchego med Elvebreddens konserver

CHILIMAJONES
Vår egen chilimayo

AIOLI
Nypisket med hvitløk, Dijonsennep og sitron

BRØD
Dagens ferske brød

Dagens utvalg av sunt og godt pålegg, brød, grønnsaker, smør og majones

Grillet kyllingbryst
Grillet kyllingbryst, brokkolisalat med creme fraiche, rosiner, estragon og ristede mandler

Røkt laks
Flyt røkelaks er servert med saftig eggerøre med gressløk.

Grønnsaker med paprikadipp
Grillede marinerte grønnsaker med grillet paprikadipp og syltet rødløk

Søtetpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner

Auberginesalat
Bakt auberginesalat med ristede gresskarkjerner, tomat og oliven

Kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus

Dagens nystekte brød
Nystekt focaccia, Pave Chasse lyst lyst surdeigsbrød og Garde Forrestier grovbrød.

Pisket smør
Pisket smør med brent løkpulver

Ramsløkaioli
Aioli med ramsløk fra Østlandet

Sitronkake/Sjokolade
2 forskjellige alternativ, 50% av hver.
En frisk og luftig sitronformkake og sjokolademousse med crumble i glass.

Flyt røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel