·         Lettrøkt 42 graders salmalaks med mangosalsa
	·         Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og glasert cumquat
	·         Canapé med reker fra Engelsviken (UTEN MAJONES)
	·         Kamskjell med toast og blomkålkrem med trøffel
	·         Vegetarpai med parmesan (varm)
	·         Røkelakstartar med eple