Middagsbuffet Morgedal
pers
SALATER, ETC.
Nordisk potetsalat
Waldorfsalat
Salat med crudites
Pastasalat (prøve en perioden)
Eggerøre
Eggesalat med purreløk (om egg til overs)
Majones
Røkt majones
Kviteseidsmør
Pisket urtesmør med hvitløk
Brødbuffet, kjeks, flatbrød
KJØTT/FISK/OST
Fjelltørket spekeskinke, Eidsmo Morr og rødvinssnabb fra høyfjellet i Oppdal
Langtidsstekt Roastbeef
Kalkunbryst
Peppemakrell (? sjekk pris fra fiskeleverandør)
Røkt laks
Gravlax lagd på Morgedal med Akevittkrydder
Helkokt ørret (sjekk pris hos fiskeleverandør) evt fjellørretfilet
Sild – tre typer
Osteanretning med søtt
VARMT.F.EKS:
Stekte kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord med sesamfrø
Grønnsaker med brødkrum og smør
Ratatouille
Urtebakte båtpoteter
Flyndrerullade med spinatsaus
TIL TOMT: Asiatisk lam med ris (sesamfrø og koriander på toppen)Kylingbryst
DESSERT
Dessertbuffet som før inntil videre + karamellpudding
Vi anbefaler også:
Stor Marsipankake, pris per person
Kan bestilles i størrelse fra 20 porsjoner, og videre i størrelse 25, 30, 35, 40 osv. porsjoner.
Maks størrelse per kake er 80 porsjoner.
Må bestilles seinest kl 13.00 to dager i forkant
Chafing dish /vannbad
Slik bruker du den:
- kok opp vann og hell i den nederste beholderen.
- plasser en stk. boks med brennpasta under og tenn på.
- sett inn beholderen med mat og dekk med lokk eller aluminiumsfolie. Nå holder maten seg varm ved varm damp fra den nederste beholderen.
- når du skal slukke den er det bare å kvele ilden med ett lokk.