Kamskjell fra Frøya
Variasjon av gresskar - gresskarolje - karriskum - blomkarse - eple
(bløtdyr, sulfitt, melk)
Lam fra Oppdalsfjellet
Nepe -og yoghurtkrem - lammekrokett - sukkererter - babygulrot - karamellisert borretaneløk - folva potet - rosmarin glace
(gluten, egg, melk, selleri, sulfitt)
Dobbel sjokolademousse
Moccasaus - sitrusssalat - peppermynte - klementinsorbet - karamelliserte valnøtter
(melk, egg, nøtter)