4-retters meny 3 - vår/sommer

Del

Fisk -og blåskjellsuppe
Fisk- og blåskjellsuppe med fennikelcruite med dill, grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chili- og chipotleolje

Helstekt okseculotte
Culotte av okse med blomkålpure og løkkompott. Toppet med sprø grønnkål, demiglace og saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel

Modne oster
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør

Melkesjokolade crème brûlée
Crème brûlée på melkesjokolade med jordbær- og myntesalat