Julebuffet med desserter

Del

Stor julebuffet med desserter
Her får du en rekke tradisjonelle, og litt nyere, retter som gir en herlig smak av jul. Vi har lagt stor vekt på kvalitetsråvarer og å sikre at alle finner sine favoritter.

Juleribbe
Saftig ribbe fra Prima Jæren med hjemmelagde medisterkaker og julepølse, krydrede eplebåter og svisker, rødkål, mandelpoteter og julesaus

Pinnekjøtt
Rikelig med urøkt pinnekjøtt fra Rogaland, vossakorv, kålrotstappe, pinnekjøttsjy, mandelpoteter og grov sennep

Andebryst med waldorfsalat
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård

Vår røkelaks med eggerøre og gressløk
Vår egen røkelaks tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon sammen med saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk

Brokkolisalat
Velsmakende med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler

Delikatesse-potetsalat
Med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon

Julesylte
Klassisk sylte med dijonsennep

Rødkålsalat
Syrlig og velsmakende med svisker og sitrus

Brød og smør
Steinovnsbakt brød og meierismør

DESSERTER

Multekrem
Med Lakka multelikør, ristede mandler, sjokolade og krumkake

Karamellpudding
Vår hjemmelagde karamellpudding med krem, karamellsaus og friske bær

Riskrem
Riskrem fra hjemmelagde konditori, serveres med mørk krisebærsaus