Julebuffet kalde retter Brim

Del

En fristende julelunsj med delikate retter for enhver smak. Buffeten består av kalde retter, men vi kan også legge til litt nystekt ribbe eller pinnekjøtt med tilbehør om ønskelig. Husk også å bestille en søt avslutning fra våre dyktige konditorer.

Andebryst
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård

Waldorfsalat

Brokkolisalat
Herlig og velsmakende med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler

Elvebreddens røkelaks
Vår egen røkelaks tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon

Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk

Delikatesse-potetsalat
Med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon

Julesylte
Klassisk sylte med dijonsennep

Rødkålsalat
Syrlig og velsmakende med svisker og sitrus

Brød og smør