Vintersalat med selleri og eple
Spinatsalat,bakt sellerirot, saltbakte valnøtter, granateple, eple, fiken og balsamico
Blomkålsuppe
Kremet blomkålsuppe toppet med finhakket gressløk
Kylling ballotine
Kyllingrullade med Serranoskinke serveres med eplesidersaus, potetkrem, grønnkål, gulrot og sopp
Syltet plomme
Høstens syltede plommer med pisket créme fraîche og sjokoladejord