Vintersalat med selleri og eple
Spinatsalat,bakt sellerirot, saltbakte valnøtter, granateple, eple, fiken og balsamico
Havabborfilet med skalldyrsaus
Havabborfilet med skalldyrsaus, potetkrem og sesongens grønnsaker (grønnkål, sopp og gulrot)
Sjokolade og tindved
Mørk sjokolademousse, fondantbunn, crumble, bringebær fra Lærdal og tindvedsaus