4-retters med løyrom, kamskjell, svinenakke og pavlova
1
pers
pers
Løyrom med blinis
Små bokhvetelapper toppet med løyrom fra Bottenviken, rødløk, gressløk og seterrømme
Pannestekt kamskjell med spinat og mango
Pannestekte kamskjell, sautert spinat og mangosaus med Madegaskarpepper
Saftig svinenakke med borretaneløk
Serveres med trøffelsaus, borretaneløk agrodolce, brokkolini, karamellisert gresskar og potetcréme
Pavlova
Sommerens friske bær, marengs og vaniljekrem med pisket kremfløte
Små bokhvetelapper toppet med løyrom fra Bottenviken, rødløk, gressløk og seterrømme
Pannestekt kamskjell med spinat og mango
Pannestekte kamskjell, sautert spinat og mangosaus med Madegaskarpepper
Saftig svinenakke med borretaneløk
Serveres med trøffelsaus, borretaneløk agrodolce, brokkolini, karamellisert gresskar og potetcréme
Pavlova
Sommerens friske bær, marengs og vaniljekrem med pisket kremfløte