3-retters med carpaccio, laks og jordbær
1
pers
pers
Carpaccio
Carpaccio på okse indrefilet med ruccolasalat, høvlet parmesan og extra virgin olivenolje
Laks med urtecrust
Laksefilet med urtecrust, sylta agurk, gulrøtter, sandefjordsmør og nypoteter
Yoghurt og jordbær
Yoghurt espuma, krydrede jordbær, lime- -og pistasjmareng, jordbærsorbet og dvergbasilikum
Carpaccio på okse indrefilet med ruccolasalat, høvlet parmesan og extra virgin olivenolje
Laks med urtecrust
Laksefilet med urtecrust, sylta agurk, gulrøtter, sandefjordsmør og nypoteter
Yoghurt og jordbær
Yoghurt espuma, krydrede jordbær, lime- -og pistasjmareng, jordbærsorbet og dvergbasilikum