3-retters med hummer, okse og mango
1
pers
pers
Grilla hummer med urtesmør
1/2 hummer fylt med hummerkjøtt og kjøtt fra hummerkloa gratineres med urtesmør. Serveres med fennikelsalat med sitrus
Okse indrefilet
Serveres med peppersaus, borretaneløk agrodolce, spinat, skogsopp, pastinakkchips, semitørkede cherrytomater og stekte småpoteter
Mango og kokos
Mango/sitronverbena salsa, kokosespuma, crispy kokos og fruktbrød
1/2 hummer fylt med hummerkjøtt og kjøtt fra hummerkloa gratineres med urtesmør. Serveres med fennikelsalat med sitrus
Okse indrefilet
Serveres med peppersaus, borretaneløk agrodolce, spinat, skogsopp, pastinakkchips, semitørkede cherrytomater og stekte småpoteter
Mango og kokos
Mango/sitronverbena salsa, kokosespuma, crispy kokos og fruktbrød