Stor julebuffet med ribbe og pinnekjøtt

Del

Komplett julebuffet med et rikholdig utvalg av kalde og varme retter - inkludert klassikere som ribbe, pinnekjøtt, roastbiff og røkelaks. Her finner du både tradisjonell og moderne julemat, slik at alle kan finne sine favoritter. Perfekt for å komme i den gode julestemningen.


Pinnekjøtt
Pinnekjøtt serveres rykende varm med pinnekjøttsjy (200 gram dampet pinnekjøtt per person)

Vossakorv

Kålrotstappe
Hjemmelaget, grov kålrabistappe. Den perfekte følgesvenn til årets julemat.

Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten

Juleskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slakteren

Roastbeef med remoulade
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og sylteagurk

Ribbe (varm)
Stekt ribbe og sprøstekt svor

Julepølse
Saftige medisterpølser

Medisterkaker
Grove, håndstekte medisterkaker

Flyt x Kolonihagen potetsalat
Delikatesse potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker

Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk

Julesaus

Surkål

Kokte poteter

Julesaus

Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin

Kuvertsmør
Soft flora