Krabbe- og estragonsalat servert i skje







Fennikel og appelsinmarinert laks a la James







Pannestekt Gigakamskjell fra Frøya



selleri og eplesaus







Skalldyrbisque



Sprø grønnsaker og hummer







Posjert kveite fra Hjelmeland



potet og løpstikkeskum, sprø grønnsaker







Andebryst fra Vestfold



rødløkscompotte, bringebærglace







Passionsfruktsorbet med limezest







Skogsdue



foie gras, portvins og fikengastrix, eplechips







Reinsdyr



porterkokt småpotet, sopp, rosenkål og morkelsaus







Stilton



Dynket i portvin







Flambert sitronterte



Marinerte bringebær

" />

10-retter vintermeny

1
pers
...
kr.999 ink.MVA


Krabbe- og estragonsalat servert i skje







Fennikel og appelsinmarinert laks a la James







Pannestekt Gigakamskjell fra Frøya



selleri og eplesaus







Skalldyrbisque



Sprø grønnsaker og hummer







Posjert kveite fra Hjelmeland



potet og løpstikkeskum, sprø grønnsaker







Andebryst fra Vestfold



rødløkscompotte, bringebærglace







Passionsfruktsorbet med limezest







Skogsdue



foie gras, portvins og fikengastrix, eplechips







Reinsdyr



porterkokt småpotet, sopp, rosenkål og morkelsaus







Stilton



Dynket i portvin







Flambert sitronterte



Marinerte bringebær

Vi anbefaler også:

Utstyr

Vi leier ut alt av bestikk, porselen, glass, duker, bord, stoler og annet som trengs for store og små selskaper. Vi er mer fleksible enn tradisjonelle utleiebyråer - blant annet er vi tilgjengelig for tilbakelevering på kvelder og i helger.

Ved å leie hos oss får du alt fra ett sted - både maten og utstyret. Det gir trygghet.

Blomster, bordoppsats -Liten

Liten dekorasjon med sesongens blomster i rosatoner.

Minstebestillng 4 stk. Bestillingsfrist kl 12.00 fire (4) virkedager før levering.

Kan leveres i blå/lilla toner på forespørsel. Bilde er illustrasjons bilde.

Hovmester pr time - justeres i etterkant

Hovmesteren har oversikt over hele arrangementet og holder kontroll på kokker, servitører og kjøreplan. Anbefales til VIP arrangementer, bryllup og store selskaper med 3 eller flere servitører.

NB! Ved bestilling av personell øker MVA-satsen på hele leveringen til 25%

Hovmester bestilles for minimum 5 timer

Variable kostnader som kan legges til sluttfaktura:
- Transport utenfor sone 1, enten i henhold til Ruters soner for kollektiv transport hvor dette er hensiktsmessig, eller firmabil om nødvendig.
- Personalmat ved vakter over 6 timer
- Overtidsbetaling etter 8,5 timer med 50 % overtidstillegg
- For oppdrag utenfor Oslo faktureres også reisetid


Vi anbefaler at hovmester møter i god tid før gjestene kommer
Nattillegg etter kl. 24.00.

Husk å oppgi når du ønsker at hovmester skal møte opp.
Siste: 0
Oslo, Romerike, Follo, Bodø,
/index.php?id=522