17.mai 2025
Julelunsj
Selskapsmenyer vinter
Forrett vinter
Hovedretter vinter
Julebuffeer
Desserter vinter
Juledesserter
Julebuffeer - tillegg
Påskemeny
Mine favoritter
4-retters meny 1 - høst/vinter
1
pers
pers
Laks
Lettrøkt laksetartar med urtetoast, sitronkremvinagrette med pepperrot, red frill mustard, syltede agurk og eple
Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik
Hjort
Rosastekt hjort servert med rosenkål, sprø grønnkål, konfiterte gulrøtter med stjerneanis, skogsoppsaus med pannestekt skogsopp og saltbakte småpoteter
Sjokolade og kirsebær
Mørk sjokolademousse servert med crumble og kirsebærsalat
Lettrøkt laksetartar med urtetoast, sitronkremvinagrette med pepperrot, red frill mustard, syltede agurk og eple
Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik
Hjort
Rosastekt hjort servert med rosenkål, sprø grønnkål, konfiterte gulrøtter med stjerneanis, skogsoppsaus med pannestekt skogsopp og saltbakte småpoteter
Sjokolade og kirsebær
Mørk sjokolademousse servert med crumble og kirsebærsalat