Jul og sesongmenyer

En fristende julelunsj med delikate retter for enhver smak. Buffeten består av kalde retter, men vi kan også legge til litt nystekt ribbe eller pinnekjøtt med tilbehør om ønskelig. Husk også å bestille en søt avslutning fra våre dyktige konditorer.

Kyllingbryst og Waldorfsalat
Saftig, mørt kyllingbryst og forfriskende Waldorfsalat med epler, selleri og valnøtter

Brokkolisalat
Herlig og velsmakende med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler

Vår røkelaks
Vår egen røkelaks tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon

Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk

Delikatesse-potetsalat
Med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon

Julesylte fra Metervare
Klassisk sylte med dijonsennep

Rødkålsalat
Syrlig og velsmakende med svisker og sitrus

Brød og smør

Julesnitter, 5 stk per person

- Brie og druer
- Håndpillede reker og majones
- Julesylte fra Metervare og sennep
- Røkelaks og eggerøre
- Saftig kyllingbryst og waldorfsalat

Her får man et bredt utvalg snitter til enhver anledning,
og passer godt som en julelunsj med gode smaker.

Husk å bestill engangssutstyr ved behov.

Vegetar julesnitter, 5 stk per person
Her får man et bredt utvalg snitter til enhver anledning:

• Solsikkekjernepuré med soltørket tomat
  
• Honningbakt søtpotet og fetaost
  
• Ostmousse og stikkelsbær
  
• Omelett med friske grønnsaker
  
• Bakt auberginesalat med oliven
  

Pris er oppgitt per person.

Julens koldttallerken
Med norske tradisjoner og smaker.

- Røykelaks og eggerøre
- Grillet kyllingbryst med waldorfslat
- Medisterkaker og rødkålsalat
- Håndpillede reker og majones
- Potetsalat med spekeskinke
- Sylte fra Metervare med dijonsennep
- Brød og smør

Leveres på miljøvennlige og praktiske engangstallerkener. Kniv og gaffel er ikke inkludert, men kan bestilles i tillegg.

Julens koldttallerken crossover

• Dadler rullet med bacon
  
• Fylte medisterkaker med blåmuggost, tørket frukt og nøtter
  
• Chiliglasert svineribbe og surkål
  
• Rødkålsalat
  
• Delikatesse potetsalat med Italiensk spekepølse
  
• Skalldyrsalat
  
• Laks i tomat-tapenade
  
• Marinerte artisjokker
  
• Aioli
  
• Focaccia

Leveres på miljøvennlige og praktiske engangstallerkener. Kniv og gaffel er ikke inkludert, men kan bestilles i tillegg.

Vår risengrynsgrøt serveres med smør, sukker og kanel ved siden av.
400 gram per person.