Sett sammen din egen buffet bestående av dine favoritt-retter! Vi anbefaler ca. 7-9 retter per person til middag, til lunsj holder det som oftest med 4-5 retter.
Det er lurt å bestille alle retter til alle gjestene, slik at ikke enkelte retter forsvinner for fort.
Det er lurt å bestille alle retter til alle gjestene, slik at ikke enkelte retter forsvinner for fort.
- Minstebestilling: 5 stk per rett
1
pers
pers
1
pers
pers
Brent laks,linser,dillmajones,mix salat og grønnsaker crudite
1
pers
pers
Denne brokkolisalaten er en smaksbombe! Den saftige brokkolien, stekte chorizo, hint av hvitløk og knasende mandelflak vil få deg til å glede deg til hvert eneste bitt.
1
pers
pers
- Steinovnsbakt landbrød og focaccina (hvete)
- Aioli (egg, sennep)
- Setersmør (melk)
- Aioli (egg, sennep)
- Setersmør (melk)
1
pers
pers
En chipotlekrydret linseburger i saftig brioche med chiliaioli og syltet rødløk
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
nyhet
1
pers
pers
Luftig ostekrem med norsk Chevre, cherrytomater, zoodle på gul og grønn squash, spirer og grønn tahinikrem på erter, syltet rødløk, sesamfrø, ristede kikerter, saltbakte valnøtter og granateple
1
pers
pers
1
pers
pers
Urteschnitzel med linser og kikerter / Veganburger med linser
1
pers
pers
Vegan potetsalat med sennepdressing, dill og kapers. Pris er oppgitt per person.
1
pers
pers
En chipotlekrydret linseburger i saftig brioche med chiliaioli og syltet rødløk
1
pers
pers
Brokkolisalat
Brokkolisalat med estragon, créme fraîchedressing, rosiner og mandler
Brokkolisalat med estragon, créme fraîchedressing, rosiner og mandler
1
pers
pers
Brokkolisalat med estragon, créme fraîchedressing, rosiner og mandler
1
pers
pers
Potetsalat av små perlepoteter med røkt majones, svisker, rødløk, persille, gressløk og sprøstekt bacon
1
pers
pers
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
De to familiebedriftene Bjertnes og Hoel fusjonerte i 2008 til Bjertnes & Hoel. Familiene har tidligere produsert ulike salater men har de senere årene fokusert mer på produksjon av delikatessepoteter. Hjertet av bedriften ligger på Smidsrud Gård på Nøtterøy, hvor det er svært gode vekstforhold med spesielt mye sol.
De to familiebedriftene Bjertnes og Hoel fusjonerte i 2008 til Bjertnes & Hoel. Familiene har tidligere produsert ulike salater men har de senere årene fokusert mer på produksjon av delikatessepoteter. Hjertet av bedriften ligger på Smidsrud Gård på Nøtterøy, hvor det er svært gode vekstforhold med spesielt mye sol.
1
pers
pers
Gravlaksanretning med sennepssaus, dill og sitron.
(50 gram gravlaks per person)
(50 gram gravlaks per person)
1
pers
pers
1
pers
pers
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
1
pers
pers
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott.
Anbefales sammen med Røros kjeks med mandler & honning, varenummer 5033.
Anbefales sammen med Røros kjeks med mandler & honning, varenummer 5033.
1
pers
pers
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel.
*De to familiebedriftene Bjertnes og Hoel fusjonerte i 2008 til Bjertnes & Hoel. Familiene har tidligere produsert ulike salater men har de senere årene fokusert mer på produksjon av delikatessepoteter. Hjertet av bedriften ligger på Smidsrud Gård på Nøtterøy, hvor det er svært gode vekstforhold med spesielt mye sol.
*De to familiebedriftene Bjertnes og Hoel fusjonerte i 2008 til Bjertnes & Hoel. Familiene har tidligere produsert ulike salater men har de senere årene fokusert mer på produksjon av delikatessepoteter. Hjertet av bedriften ligger på Smidsrud Gård på Nøtterøy, hvor det er svært gode vekstforhold med spesielt mye sol.
1
pers
pers
Solsikkekjernepesto med soltørkede tomater og oliven. En deilig dipp/salat som passer til det meste!
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
La deg bli fristet av vårt saftige svineribbe, badet i en fristende chilimarinade. En velsmakende vri på en juleklassiker. 55 gram chiliglasert ribbe.
Julens tilleggsretter kan kun bestilles i kombinasjon med våre julebuffeer. Julemat er tilgjengelig fra 1.november til 12.januar.
Julens tilleggsretter kan kun bestilles i kombinasjon med våre julebuffeer. Julemat er tilgjengelig fra 1.november til 12.januar.
1
pers
pers
1
pers
pers
Søtt møter salt i denne herlige kombinasjonen av dadler surret i bacon. En perfekt balanse mellom smaker som garantert vil forbløffe gjestene dine.
3 stk. små dadler rullet i bacon per person.
3 stk. små dadler rullet i bacon per person.
1
pers
pers
Gresk salat, med fetaost, tomater, rødløk, kalamata oliven, agurk, persille, olivenolje, oregano og sitron. Nb. liten porsjon på 60 gram.
1
pers
pers
bestselger
1
pers
pers
Store klør fra taskekrabbe med Singapore peppersaus og steam buns.
Dette er skikkelig digg, men også litt grisete. Her kan det være greit med skylleboller ved siden av eller engangshansker. Vi knekker skallet på klørne, men husk også skalldyr/krabbebestikk for å få ut alt det deilige krabbekjøttet.
Kampanjetilbudet gjelder så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 1.mai 2025.
Dette er skikkelig digg, men også litt grisete. Her kan det være greit med skylleboller ved siden av eller engangshansker. Vi knekker skallet på klørne, men husk også skalldyr/krabbebestikk for å få ut alt det deilige krabbekjøttet.
Kampanjetilbudet gjelder så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 1.mai 2025.
1
pers
pers
Elvebredden røkelaks og eggerøre
Elvebredden Røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra Grim & Gryt ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel.
Elvebredden Røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra Grim & Gryt ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel.
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (liten porsjon)
1
pers
pers
Pannestekte småpoteter med choritzo, rødløk, soltørket tomet og oliven (varm)
1
pers
pers
1
pers
pers
Spanske kjøttboller av okse med chili og tomatsaus
bestselger
1
pers
pers
Spanske vegetarboller i tomatsaus.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
1
pers
pers
Spekemat fra Middelhavet (Spinata Calabria og Ventrichina) drysset med parmesan og ruccola (parmesan inneholder melk)
1
pers
pers
Vellagret ridderost og klassisk spansk serrano tredd på spyd
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
Flyt røkelaks anrettet med saftig eggerøre med gressløk.
Flyt røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel
Flyt røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel
1
pers
pers
1
pers
pers
Focaccia med løk og rosmarin. Pris oppgitt per person.
Aioli bestilles separat.
Aioli bestilles separat.
1
pers
pers
1
pers
pers
Opplev gleden av å servere nystekt, saftig og varmt focaccia med løk og rosmarin til dine gjester! Denne kommer halvstekt, og du trenger bare å steke den ferdig selv for å få den perfekte og sprø.
Pris: Oppgitt per stykk (1,5 kg).
Tilberedning: Stekes i 10-15 minutter ved 180 grader varmluft. Del focacciaen i to før steking for å få plass i en vanlig stekeovn.
Hvor mye trenger jeg?: En focaccia holder til ca. 20 personer om den er som tilbehør til en buffet, eller 10-15 personer om den er til påsmurt.
Pris: Oppgitt per stykk (1,5 kg).
Tilberedning: Stekes i 10-15 minutter ved 180 grader varmluft. Del focacciaen i to før steking for å få plass i en vanlig stekeovn.
Hvor mye trenger jeg?: En focaccia holder til ca. 20 personer om den er som tilbehør til en buffet, eller 10-15 personer om den er til påsmurt.
1
pers
pers
1
pers
pers
Jamaica jerked chicken med allehånde og scotch bonnet(karibisk chilipepper) og BBQ-saus
Kyllingen er fra Ytterøy og er Halal sertifisert.
Kyllingen er fra Ytterøy og er Halal sertifisert.
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
Røros Knekks er en takkestekt påleggskjeks. Den er laget med «mesk»; tørket maltet byggkorn fra ølbryggingen hos Røros Bryggeri. Kjeksen er knasende, men ikke for hard og er et perfekt følge for gode oster.
Pris er oppgitt per pakke (190g).
Pris er oppgitt per pakke (190g).