Selskapsmenyer sommer
17.mai 2025
Julelunsj
Julebuffeer
Juledesserter
Julebuffeer - tillegg
Desserter sommer
Forrett sommer
Hovedretter sommer
Påskemeny
Mine favoritter
Sommermenyene introduseres 25. mars og erstattes av vintermenyene fra 19. august - ta kontakt med oss om du ønsker menyforslag utenfor dette
Et vellykket måltid fortjener en god start! Vi har satt sammen et utvalg av forretter som er en fryd for både gane og øye.
Et vellykket måltid fortjener en god start! Vi har satt sammen et utvalg av forretter som er en fryd for både gane og øye.
1
pers
pers
Sesongens beste asparges med trøffelostekrem, karse, sprø løk og ørretrogn.
Du kan pimpe opp denne forretten og toppe den med en eller flere toppinger:
10 g Løyrom fra Bottenviken kr 59,-
10g Osetra Caviar kr 299,-
4g sort trøffel tillegg kr 95,- (med forbehold om tilgang)
Anretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på. Antall asparges per person kan også variere avhengig av type asparges som er tilgjengelig.
Prisene på dette produktet er oppgitt inkludert 25% mva. Ved bestilling uten kokk er det 15% mva, og prisene reduseres med 10%.
Du kan pimpe opp denne forretten og toppe den med en eller flere toppinger:
10 g Løyrom fra Bottenviken kr 59,-
10g Osetra Caviar kr 299,-
4g sort trøffel tillegg kr 95,- (med forbehold om tilgang)
Anretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på. Antall asparges per person kan også variere avhengig av type asparges som er tilgjengelig.
Prisene på dette produktet er oppgitt inkludert 25% mva. Ved bestilling uten kokk er det 15% mva, og prisene reduseres med 10%.
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
Hvit asparges og hollandaise
Store, tyske, hvite asparges i sesong med sauce hollandaise
Store, tyske, hvite asparges i sesong med sauce hollandaise
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
1
pers
pers
Pannestekt kamskjell med spinat og mango
Pannestekte kamskjell, sautert spinat og mangosaus med Madagaskarpepper
Pannestekte kamskjell, sautert spinat og mangosaus med Madagaskarpepper
1
pers
pers
Carpaccio
Carpaccio på okse indrefilet med ruccolasalat, høvlet parmesan og extra virgin olivenolje
Carpaccio på okse indrefilet med ruccolasalat, høvlet parmesan og extra virgin olivenolje
1
pers
pers
Løyrom med blinis
Små bokhvetelapper toppet med løyrom fra Bottenviken, rødløk, gressløk og seterrømme
Små bokhvetelapper toppet med løyrom fra Bottenviken, rødløk, gressløk og seterrømme
1
pers
pers
Sommersalat med primører og smilende egg
Ruccolasalat, vårens grønnsaker, smilende egg, vårløk, reddik, ristede solsikkekjerner og ramsløkaioli
Ruccolasalat, vårens grønnsaker, smilende egg, vårløk, reddik, ristede solsikkekjerner og ramsløkaioli
1
pers
pers
Grønn risoni med primører
Grønn risoni med vårens grønnsaker
Grønn risoni med vårens grønnsaker