Her kan du og dine gjester starte med grillet hummer eller papilott med fersk sjøkreps, kamskjell og andre skalldyr og fortsette med sashimi før dere giver dere løs på det beste man kan tenke seg av grillmat. Som en avslutning på måltidet inneholder menyen et utvalg av fire desserter.
Grillet Amerikansk hummer med hvitløkssmør (melk, skalldyr)
Blåskjell med kokos og karrisjy (bløtdyr)
Papiljott med sjøkreps, tigerreker, kamskjell, laks, estragon, hvitløk og smør (skalldyr,fisk, melk)
Albacore tunfisk fra Stillehavet med soy/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, hvete, soya)
Sashimi av laks (fisk, sesam, hvete, soya)
Braisert oksebryst med soya/honning-glace, fennikel og koriander (hvete, soya)
Elvebreddens pikante Salsicciapølse (melk)
Langtidsbraisert (24timer) svinenakke med trøffelglace (selleri)
Creolsk mais (melk)
Tomatsalat med fetaost, basilikum, origano, kapers, olivenolje og rødløk (melk)
Marinert og grillet grønn asparges og vårløk
Tomatrellish (sulfitt)
Aioli (egg, sennep)
Nordisk potetsalat med rømme, sennep, dill og kapers (melk, sennep)
Grillede grønnsaker på spyd med provencalske krydder
Jacksonpotet fylt med paprika, selleri, ost og creme fraiche (melk,selleri)
Hvitløksbrød og baguetter (hvete, melk)
Grillet jordbær og ananas på spyd med basilikum/lime vinagrette
Ingefærpannacotta (melk)
Sommerfrisk fruktsalat
Tiramisu (melk)
*Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning