Visste du at "tapar" betyr å dekke til, og fenomenet "tapas" kommer av at spanjolene i gamle dager la småretter på toppen av sherryglassene sine for å holde fluer og andre plageånder unna?
Tapas i dag er en rekke småretter med grønnsaker, sjømat og kjøtt som er like varierte og deilige som råvarene de består av. Med en opprinnelse fra Spania innebærer det en hel verden av fristelser hvor de fleste kan finne sine favoritter, noe som gjør rettene svært anvendelige.
Tapas i dag er en rekke småretter med grønnsaker, sjømat og kjøtt som er like varierte og deilige som råvarene de består av. Med en opprinnelse fra Spania innebærer det en hel verden av fristelser hvor de fleste kan finne sine favoritter, noe som gjør rettene svært anvendelige.
- Menyene anbefales levert i miljøvennlig engangsemballasje slik at du slipper retur i etterkant. Retur av emballasje gjøres selv eller hentes av oss etter avtale.
- Varmretter kan, for større fleksibilitet for levering og spisestid, leveres kalde og enkelt settes rett inn i ovn i henhold til medfølgende oppvarmingsinstruks. Ta kontakt for mer informasjon.
- Alternativet er at rettene kommer ferdig på fat og skåler. Varme retter kommer da ferdige i termokasser som holder varmen en god stund etter levering.
1
pers
pers
Serranoskinke, pinjekjerner og parmesan laktose
Chilistekte scampi med hvitløk spor av gluten
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner
Frisk grønn salat med valnøtter og vinagrette nøtter
Marinerte greske oliven
Cherrytomat salat med fetaost, rødløk og pinjekjerner laktose, pinjekjerner
Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm) laktose
Tapaspoteter (varm)
Marinerte kyllingklubber (varm) spor av gluten
Choritzo stekt med paprika, sorte oliven, løk og hvitvin (varm)
Gratinert sopp med Serranoskinke og fetaost (varm) laktose
Vegetar pai gratinert med parmesanost (Varm) laktose, gluten
1
pers
pers
Spansk spekemat, pinjekjerner og parmesan laktose, pinjekjerner, svin
Chilistekte scampi med chili-, hvitløk- og urtemarinade
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner, laktose
Salat, saltbakte valnøtter, hvitvinsmarinerte sultanarosiner og vinagrette nøtter
Chilimarinerte oliven
Hummus (kikertepuré med olivenolje og hvitløk)
Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm) laktose, svin
Tapaspoteter (varm)
Marinerte kyllingklubber (varm) spor av gluten
Tapasbuffet Large tilsvarer et lunsjmåltid.
1
pers
pers
Tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner, laktose
Salat med saltbakte valnøtter nøtter
Rømmedressing laktose
Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
1
pers
pers
Tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk, pesto og høvlet parmesan gluten
Grønn salat
Vinagrette
Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
Stekt kylling med kreolske krydder (varm)
1
pers
pers
Spansk spekepølse, pinjekjerner og parmesan
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner
Frisk grønn salat med valnøtter og vinagrette nøtter
Marinerte greske oliven
Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm) laktose
Tapaspoteter (varm)
Flambert Choritzo med paprika, oliven og løk (varm)
1
pers
pers
Vi har samlet våre favoritter og satt dem sammen til en lekker tapasbuffet som vi syns smaker fantastisk. Ønsker du å legge til noen ekstra tapasretter kan du velge fra "tillegg tapas".
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamicodressing (melk, sulfitt)
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, soya)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (toast: hvete)
- Nordisk potetsalat med rømme, dill og kapers (egg, melk, sulfitt, sennep)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker, parmesan og pesto (hvete, melk)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Manchego (melk)
- Salat med syltet mini-rødløk, grønnsakscrudites
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord - varm
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Vegetarpai gratinert med parmesan (hvete, melk, egg) - varm
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete) - varm
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
Menyen er utarbeidet i samarbeid med www.intolife.no. Tagg dine matbilder med #meatisatreat eller #intofoodnorge.
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamicodressing (melk, sulfitt)
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, soya)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (toast: hvete)
- Nordisk potetsalat med rømme, dill og kapers (egg, melk, sulfitt, sennep)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker, parmesan og pesto (hvete, melk)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Manchego (melk)
- Salat med syltet mini-rødløk, grønnsakscrudites
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord - varm
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Vegetarpai gratinert med parmesan (hvete, melk, egg) - varm
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete) - varm
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
Menyen er utarbeidet i samarbeid med www.intolife.no. Tagg dine matbilder med #meatisatreat eller #intofoodnorge.
1
pers
pers
- Røkelaks, aspargesbønner, linser, fennikel, dillmajones og spicy vinaigrette
- Tomatsalat med basilikum, marinert oliven, feta, oregano og rødløk (melk)
- Røkt kylling, hjertesalat/radicchio, granateple, mango, cherrytomat og parmesan (melk, sulfit)
- Gazpacho (sulfit)
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, soy, gluten, sesamfrø)
- Vår/sommer grønnsaker med chevrekrem og blomkarse (melk)
- Grillet polenta, auburginesalat, mozzarella og grønn pesto (melk, sulfit)
- Bakt folvapotet med urter og hvitløk
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri)
- Salsiccia med chilimarmelade og koriander (melk)
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
- Tomatsalat med basilikum, marinert oliven, feta, oregano og rødløk (melk)
- Røkt kylling, hjertesalat/radicchio, granateple, mango, cherrytomat og parmesan (melk, sulfit)
- Gazpacho (sulfit)
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, soy, gluten, sesamfrø)
- Vår/sommer grønnsaker med chevrekrem og blomkarse (melk)
- Grillet polenta, auburginesalat, mozzarella og grønn pesto (melk, sulfit)
- Bakt folvapotet med urter og hvitløk
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri)
- Salsiccia med chilimarmelade og koriander (melk)
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
nyhet
1
pers
pers
Fat med roastbeef
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones
Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk
Karbonadene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones
Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk
Karbonadene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
nyhet
1
pers
pers
Fat med roastbeef
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones
Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk
Følgende retter inngår også i menyen:
Håndpillede reker
Håndpillede reker med majones, sitron og loff
Kylling BBQ - varm"
Jamaica jerk chicken er grillet kylling overvinge med spennende karibisk krydder og BBQ-saus
Saltbakte poteter med aioli - varm*
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel, serveres med vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
De varme rettene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones
Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk
Følgende retter inngår også i menyen:
Håndpillede reker
Håndpillede reker med majones, sitron og loff
Kylling BBQ - varm"
Jamaica jerk chicken er grillet kylling overvinge med spennende karibisk krydder og BBQ-saus
Saltbakte poteter med aioli - varm*
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel, serveres med vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
De varme rettene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
nyhet
1
pers
pers
Fat med roastbeef
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
1
pers
pers
Serranoskinke med fikenmarmelade
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Argentinske villreker
Chilistekt villreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Lam, søtpotet og aubergine på spyd - varm
Lammebog med bakt aubergine og søtpotet på spyd med urter
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Argentinske villreker
Chilistekt villreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Lam, søtpotet og aubergine på spyd - varm
Lammebog med bakt aubergine og søtpotet på spyd med urter
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
bestselger
1
pers
pers
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk, røkt majones og svisker (melk, egg, sulfitt, sennep)
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Serrano med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (sulfitt og melk)
- Superior laks med asiatisk "slaw" (fisk, soya, hvete)
- Osteanretning med friske bær og spicy mangomarmelade (melk)
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt) - varm
- Kreolsk krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (selleri) - varm
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (melk, egg, hvete) - varm
- Marinert bakt jordskokk - varm
- Ovnsbakte høstgrønnsaker (selleri) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Pisket smør med brent løkpulver (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Serrano med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (sulfitt og melk)
- Superior laks med asiatisk "slaw" (fisk, soya, hvete)
- Osteanretning med friske bær og spicy mangomarmelade (melk)
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt) - varm
- Kreolsk krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (selleri) - varm
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (melk, egg, hvete) - varm
- Marinert bakt jordskokk - varm
- Ovnsbakte høstgrønnsaker (selleri) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Pisket smør med brent løkpulver (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
1
pers
pers
Minimum 10 pers. Covid-19 vennlig servering, ta kontakt for mer informasjon. Pris inkl. 15% MVA.
- Spinata Milano, Birkebeinerskinke, Mårpølse og Romana spekepølse
- Laks med ostekrem, soya og urter
- Pannestekte villreker med chili, hvitløk og limezest
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk, røkt majones og svisker
- Dagens brød og vår populære aïoli
- Grønn vårsalat med primører og syltet rødløk
- Pestostekt laksefilet (varm)
- Kreolsk-krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (varm)
- Albondigas; Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (varm)
- Pai med vårens grønnsaker gratinert med ost (varm)
- Spinata Milano, Birkebeinerskinke, Mårpølse og Romana spekepølse
- Laks med ostekrem, soya og urter
- Pannestekte villreker med chili, hvitløk og limezest
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk, røkt majones og svisker
- Dagens brød og vår populære aïoli
- Grønn vårsalat med primører og syltet rødløk
- Pestostekt laksefilet (varm)
- Kreolsk-krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (varm)
- Albondigas; Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (varm)
- Pai med vårens grønnsaker gratinert med ost (varm)
1
pers
pers
Kongereker
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Spekemat fra middelhavet
Spekemat fra Middelhavet med parmesan og ruccola
Delikatesse-potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Jamaica jerk sauce
BBQ-saus med timian, allehånde og karibisk chillipepper
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Jamaica jerk chicken - varm
Saftig og spicy kylling
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Spekemat fra middelhavet
Spekemat fra Middelhavet med parmesan og ruccola
Delikatesse-potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Jamaica jerk sauce
BBQ-saus med timian, allehånde og karibisk chillipepper
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Jamaica jerk chicken - varm
Saftig og spicy kylling
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
1
pers
pers
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Spekemat fra Middelhavet (Salchincha Iberico pata negra, Spinata Calabria og Ventrichina) drysset med parmesan og ruccola (parmesan inneholder melk)
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk og røkt majones (melk, egg, sulfitt, sennep)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaker (sesamfrø)
- Couscoussalat med marinert kylling (hvete, selleri)
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (selleri) - varm
- Ovnsbakte poteter med urter, paprika og hvitløk - varm
- Braisert Svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt)
- Ovnsbakte rotgrønnsaker (selleri)
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
1
pers
pers
Tapasbuffet L er velegnet som lunsj eller et mindre måltid.
- Chilistekt tigerreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper (skalldyr)
- Spekepølser fra Middelhavet med parmesan og ruccola (melk)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker, parmesan og pesto (hvete, melk)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord - varm
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus (hvete, egg) - varm
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Chilistekt tigerreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper (skalldyr)
- Spekepølser fra Middelhavet med parmesan og ruccola (melk)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker, parmesan og pesto (hvete, melk)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord - varm
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus (hvete, egg) - varm
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
1
pers
pers
Serranoskinke med fikenmarmelade
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Chilistekte kongereker
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Vegetarpai - varm
Vegetarpai med parmesan
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Hele menyen er fri for gluten med unntak av paier og focaccia. Du kan bestille glutenfritt brød i tillegg.
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Chilistekte kongereker
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Vegetarpai - varm
Vegetarpai med parmesan
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Hele menyen er fri for gluten med unntak av paier og focaccia. Du kan bestille glutenfritt brød i tillegg.
bestselger
1
pers
pers
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk, røkt majones og svisker (melk, egg, sulfitt, sennep)
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Serrano med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (sulfitt og melk)
- Superior laks med asiatisk "slaw" (fisk, soya, hvete)
- Osteanretning med friske bær og spicy mangomarmelade (melk)
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt) - varm
- Kreolsk krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (selleri) - varm
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (selleri) - varm
- Marinert bakt jordskokk - varm
- Ovnsbakte høstgrønnsaker (selleri) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Pisket smør med brent løkpulver (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Serrano med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (sulfitt og melk)
- Superior laks med asiatisk "slaw" (fisk, soya, hvete)
- Osteanretning med friske bær og spicy mangomarmelade (melk)
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt) - varm
- Kreolsk krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (selleri) - varm
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (selleri) - varm
- Marinert bakt jordskokk - varm
- Ovnsbakte høstgrønnsaker (selleri) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Pisket smør med brent løkpulver (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
1
pers
pers
- Endive fylt med auberginesalat (sulfitt)
- Couscoussalat med grillede grønnsaker, rosiner og gresskarkjerner (hvete, selleri)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano. Serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Quinoasalat med Middelhavsgrønnsaker
- Vegansk potetsalat med sennepsdressing, dill og kapers (sennep)
- Gulrotmedaljong laget på gulrøtter, semulegryn, kikerter og potet(hvete, melk, selleri, sennep) - varm
- Bakt squash med auberginekompott (sulfitt) - varm
- Urteschnitzel med linser og kikerter (hvete) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
1
pers
pers
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, balsamicovinaigrette, rosiner og mandler
Grillede grønnsaker
Marinerte, grillede grønnsaker med paprikadipp og syltet rødløk
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Solsikkekjernepuré
Solsikkekjernepuré med soltørkede tomater og oliven
Tomatsalat
Tomat, urter og hvitvinsvinaigrette
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakt småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Chipotle veggie slider - varm
Vegetar urtesliders med syltet rødløk og chiliaioli
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Vegansk Chiliaioli
Vår litt spicy og friske veganske chilimajones
Brokkolisalat med estragon, balsamicovinaigrette, rosiner og mandler
Grillede grønnsaker
Marinerte, grillede grønnsaker med paprikadipp og syltet rødløk
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Solsikkekjernepuré
Solsikkekjernepuré med soltørkede tomater og oliven
Tomatsalat
Tomat, urter og hvitvinsvinaigrette
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakt småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Chipotle veggie slider - varm
Vegetar urtesliders med syltet rødløk og chiliaioli
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Vegansk Chiliaioli
Vår litt spicy og friske veganske chilimajones
1
pers
pers
Kongereker på spyd
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Bakte beter Za'atar
Gremolatamarinerte bakte beter og sellerirot på spyd med Za'atar, yoghurtkrem, sesamfrø, ristede hasselnøtter og spirer - Yoghurtdipp serveres i egen skål.
Tomat og mozzarella
Tomat og mozzarella med pestosaus på spyd
Spanske kjøttboller
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus på spyd
Mini fiskeburger
Mini fiskeburger med purre og hvitløk, serveres med syltet rødløk og chiliaioli
Vegetarpai
Vegetarpai gratinert med parmesan
Slider
Slider av storfe med syltet rødløk og chiliaioli
Foccacia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Inkludert serviett
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Bakte beter Za'atar
Gremolatamarinerte bakte beter og sellerirot på spyd med Za'atar, yoghurtkrem, sesamfrø, ristede hasselnøtter og spirer - Yoghurtdipp serveres i egen skål.
Tomat og mozzarella
Tomat og mozzarella med pestosaus på spyd
Spanske kjøttboller
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus på spyd
Mini fiskeburger
Mini fiskeburger med purre og hvitløk, serveres med syltet rødløk og chiliaioli
Vegetarpai
Vegetarpai gratinert med parmesan
Slider
Slider av storfe med syltet rødløk og chiliaioli
Foccacia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Inkludert serviett
1
pers
pers
Tapas XL er vår absolutte bestselger. Størrelsen på buffeten er tilpasset middagsultne gjester.
81172
81172
1
pers
pers
Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk, pesto og høvlet parmesan gluten
Grønn salat
Hvitløkskrûtonger gluten, laktose
Vinagrette
Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
Stekt kylling med kreolske krydder (varm)
Chorizo-quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten
Vegetarpai med ost gluten, laktose
1
pers
pers
Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og bassilikum pesto gluten, pinjekjerner, laktose
Salat med saltbakte valnøtter og Gorgonzola nøtter
Hvitløkskrûtonger gluten
Rømmedressing laktose
Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
Mini quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten, svin
Empanada fylt med kjøtt og grønnsaker, serveres med chimmi churri saus (varm) gluten, svin
1
pers
pers
Canapé med krabbesalat
Canapé med krabbesalat, syltet rødløk og dill
Canapé med hummus
Canapé med extra virgin olivenolje, paprika og oregano
Canapé med ostemousse
Canapé med ostemousse, fikenkompott og karamelliserte valnøtter
Canapé med roastbiff
Roastbiffcanapé med chiliaioli og vaktelegg
Canapé med Flyt røkelaks
Røkelakscanapé med syltede beter, ramsløkmajones
Denne Canapémenyen består av små munnfuller og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette. Serviett følger med.
Flyt røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel.
Canapé med krabbesalat, syltet rødløk og dill
Canapé med hummus
Canapé med extra virgin olivenolje, paprika og oregano
Canapé med ostemousse
Canapé med ostemousse, fikenkompott og karamelliserte valnøtter
Canapé med roastbiff
Roastbiffcanapé med chiliaioli og vaktelegg
Canapé med Flyt røkelaks
Røkelakscanapé med syltede beter, ramsløkmajones
Denne Canapémenyen består av små munnfuller og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette. Serviett følger med.
Flyt røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel.
1
pers
pers
Konfirmasjonstaco
Favoritten til konfirmanten og spennende retter for hele familien.
Pulled pork - varm
Saftig pulled pork av svinenakke
Tacokjøtt - varm
Velsmakende tacokrydret stekt kjøttdeig
Tacokrydrede kikerter - varm
Crunchy tacokrydrede kikerter
Søtpotet og auberginesalat
En liten salat av ovnsbakt aubergine med urter og honningbakt søtpotet
Syltet rødløk
Chipotlemayo
En herlig majones med et lite bitt
Rømme
Norsk sæterrømme
Tacosaus
Passelig sterk og velsmakende tacosaus som setter spissen på måltidet
Revet ost
Revet Norvegia-ost
Mais
Søte maiskorn
Paprika
Røde paprikaterninger
Løk
Hakket kepaløk
Tomat
Ternet tomat
Agurk
Ternet agurk
Tortillachips
Sprø tortillachips
Tortilla; små maislefser
Små myke tortillalefser
Favoritten til konfirmanten og spennende retter for hele familien.
Pulled pork - varm
Saftig pulled pork av svinenakke
Tacokjøtt - varm
Velsmakende tacokrydret stekt kjøttdeig
Tacokrydrede kikerter - varm
Crunchy tacokrydrede kikerter
Søtpotet og auberginesalat
En liten salat av ovnsbakt aubergine med urter og honningbakt søtpotet
Syltet rødløk
Chipotlemayo
En herlig majones med et lite bitt
Rømme
Norsk sæterrømme
Tacosaus
Passelig sterk og velsmakende tacosaus som setter spissen på måltidet
Revet ost
Revet Norvegia-ost
Mais
Søte maiskorn
Paprika
Røde paprikaterninger
Løk
Hakket kepaløk
Tomat
Ternet tomat
Agurk
Ternet agurk
Tortillachips
Sprø tortillachips
Tortilla; små maislefser
Små myke tortillalefser
1
pers
pers
Tapas XXL er en fornøyelse å server til dine gjester. Vi har samlet alt det beste vi har å tilby i en storslagen buffet. Her er det mer en nok for alle.
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, soya)
- Chilistekt tigerreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper (skalldyr)
- Manzo tonnato a la Elvebredden (egg, fisk, melk)
- Serranoskinke med parmesan og ruccola (melk)
- Nordisk potetsalat med sennep, rømme, dill og kapers (egg, melk, sulfitt, sennep)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamico dressing (melk, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Dadler med bacon - varm
- Gratinert champignon med fetaost, serranoskinke og spekepølse (melk, sennep) - varm
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus (hvete, egg) - varm
- Trøffelglasert, 24 timers braisert svinenakke (selleri) - varm
- Spansk quiche med spekemat og løk (hvete, egg, melk sennep) - varm
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, soya)
- Chilistekt tigerreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper (skalldyr)
- Manzo tonnato a la Elvebredden (egg, fisk, melk)
- Serranoskinke med parmesan og ruccola (melk)
- Nordisk potetsalat med sennep, rømme, dill og kapers (egg, melk, sulfitt, sennep)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamico dressing (melk, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Dadler med bacon - varm
- Gratinert champignon med fetaost, serranoskinke og spekepølse (melk, sennep) - varm
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus (hvete, egg) - varm
- Trøffelglasert, 24 timers braisert svinenakke (selleri) - varm
- Spansk quiche med spekemat og løk (hvete, egg, melk sennep) - varm
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
1
pers
pers
Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og bassilikum pesto gluten, pinjekjerner, laktose
Salat med saltbakte valnøtter og Gorgonzola nøtter, laktose
Hvitløkskrûtonger gluten
Rømmedressing laktose
Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
Mini quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten, svin
Empanada fylt med kjøtt og grønnsaker, serveres med chimmi churri saus (varm) gluten, svin
Pannestekt choritzo med paprika, sorte oliven, løk og hvitvin (varm) svin
Manchego Curado laktose
1
pers
pers
Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost
Chilistekte scampi med hvitløk
Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og bassilikum pesto gluten
Grønn salat
Hvitløkskrûtonger gluten, laktose
Vinagrette
Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
Stekt kylling med kreolske krydder (varm)
Chorizo-quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten
Vegetarpai med ost gluten, laktose
Pannestekt choritzo med paprika, sorte oliven, løk og hvitvin (varm)
Manchego Curado laktose
1
pers
Denne Canapémenyen består av små munnfuller og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette. Serviett følger med.
pers
- Canapé med søtpotet og oliven
- Canapé med hummus olivenolje, paprika og oregano
- Canapé med solsikkekjernepa, syltet rødløk og ristede gresskarkjerner
- Canapé med bakt paprikakrem og soyaperler
- Canapé med auberginechutney med gressløk og ristede solsikkekjerner
Denne Canapémenyen består av små munnfuller og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette. Serviett følger med.
1
pers
pers
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, baby spinat og honning/balsamico dressing (sulfitt, melk)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Nordisk potetsalat med røme, dill og kapers (sennep, melk, egg, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker og pesto (hvete, melk)
- Marinert oliven med middelhavskrydder
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete)
- Manchego (melk)
- Salat med syltet mini-rødløk og grønnsakercrudites (sulfitt)
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Vegetarpei gratinert med parmesan (hvete, melk, egg) - varm
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Nordisk potetsalat med røme, dill og kapers (sennep, melk, egg, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker og pesto (hvete, melk)
- Marinert oliven med middelhavskrydder
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete)
- Manchego (melk)
- Salat med syltet mini-rødløk og grønnsakercrudites (sulfitt)
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Vegetarpei gratinert med parmesan (hvete, melk, egg) - varm
1
pers
pers
- Saltbakte rødbeter med babyspinat og balsamicodressing
- Auberginesalat med tomat, urter og riskake
- Nordisk potetsalat med sennepsdressing, dill og kapers
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker og pesto (hvete)(parmesan inneholder melk)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Salat med syltet mini-rødløk, grønnsakscrudites
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Auberginesalat med tomat, urter og riskake
- Nordisk potetsalat med sennepsdressing, dill og kapers
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker og pesto (hvete)(parmesan inneholder melk)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Salat med syltet mini-rødløk, grønnsakscrudites
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
nyhet
1
pers
pers
Oppdag vår deilige lunsjbuffet med pålegg, hjemmelagde spennende salater og saftig økologisk brød. Avslutt måltidet med saftig, frisk frukt - velkommen til en sunn og velsmakende lunsjopplevelse!
Eggesalat
Saftig eggesalat laget på kokte egg fra frittgående høner, majones, créme fraîche og purreløk
Kylling
Kyllingsalat med grillet kyllingbryst, karri, eple, løk og créme fraîche
Skagenrøre
Skagenrøre med nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, sitron, rømme, dill og majones.
Saunaskinke
Saunaskinke fra Sandefjord
Ost
Norvegia, tynne skiver
Middelhavssalat
Røkt gulrot, luftig ostekrem, bakt auberginesalat- og tomatsalat, ertekrem, frisk salat og ristede sesamfrø, solsikke- og gresskarkjerner.
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Agurkskiver
Tomatskiver
Paprikastrimler
Saftig havrebrød med hirse i skiver. Det velsmakende brødet er laget på norsk, økologisk mel fra Sigdal mølle, som også er med på å binde karbon gjennom regenerativt landbruk.
Frukt
Utvalg av skåret eple, pære, banan og honningmelon
Kuvertsmør
Eggesalat
Saftig eggesalat laget på kokte egg fra frittgående høner, majones, créme fraîche og purreløk
Kylling
Kyllingsalat med grillet kyllingbryst, karri, eple, løk og créme fraîche
Skagenrøre
Skagenrøre med nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, sitron, rømme, dill og majones.
Saunaskinke
Saunaskinke fra Sandefjord
Ost
Norvegia, tynne skiver
Middelhavssalat
Røkt gulrot, luftig ostekrem, bakt auberginesalat- og tomatsalat, ertekrem, frisk salat og ristede sesamfrø, solsikke- og gresskarkjerner.
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Agurkskiver
Tomatskiver
Paprikastrimler
Saftig havrebrød med hirse i skiver. Det velsmakende brødet er laget på norsk, økologisk mel fra Sigdal mølle, som også er med på å binde karbon gjennom regenerativt landbruk.
Frukt
Utvalg av skåret eple, pære, banan og honningmelon
Kuvertsmør
1
pers
pers
En liten buffet med kalde retter som passer til velkomst eller snacks, eventuelt til lunsj i kombinasjon med nystekt brød og aioli
• Serranoskinke dandert med melon
• Taleggio med ruccola og hvit balsamicosirup
• Chilistekte scampi med hvitløk
• Kaldrøkt laks rullet på asparges
• To typer marinerte greske oliven
1
pers
pers
En middels stor buffet med både varme og kalde retter.
• Spanske kjøttboller i tomatsaus
• Glasert Stangekylling overvinge med hickory/soyamarinade
• Ovnsbakte poteter med urter
• Chilistekte scampi med hvitløk
• Spinata calabria (pikant spekepølse fra Italia)
• Pastasalat
• Frisk grønn salat med walnøtter og vinagrette
• Hvitløks krûtonger
• To typer marinerte greske oliven
1
pers
pers
En komposisjon av de mest populære tapasrettene! Maten anrettes lekkert med eksotiskegrønnsaks dekorasjoner på hvite porselensfat.
• Spanske kjøttboller med tomatsaus
• Gratinert sopp med Serranoskinke og fetaost
• Vegetarpai gratinert med parmesan
• Hjemmelaget middelhavspølse
• Glasert Stangekylling (overvinge) med hickory/soyamarinade
• Serranoskinke med melon
• Spinata calabria (pikant spekepølse fra Italia)
• Chilistekte scampi med urter, hvitløk og sesamfrø
• Taleggio (Italiensk lagret ost)
• Cherrytomat salat med fetaost, pesto og pinjekjerner
• Tzatziki
• Middelhavs potetsalat med sennepsvinagrette
• To typer marinerte greske oliven
• Humus med olivenolje og hvitløk
1
pers
pers
Som Middelhavs tapasbuffet, men inneholder i tillegg apetittvekkere og dessert
• Apetittvekker; Lettrøkte kamskjell med fennikelsalat
• Apetittvekker; Ingefærmarinert kyllingcanapé med gribiche og vaktelegg
• Spanske kjøttboller med tomatsaus
• Gratinert sopp med Serranoskinke og fetaost
• Vegetarpai gratinert med parmesan
• Hjemmelaget middelhavspølse
• Glasert Stangekylling (overvinge) med hickory/soyamarinade
• Serranoskinke med melon
• Spinata calabria (pikant spekepølse fra Italia)
• Chilistekte scampi med urter, hvitløk og sesamfrø
• Taleggio (Italiensk lagret ost)
• Cherrytomat salat med fetaost, pesto og pinjekjerner
• Tzatziki
• Middelhavs potetsalat med sennepsvinagrette
• To typer marinerte greske oliven
• Humus med olivenolje og hvitløk
• Dessert; Hvit sjokolade panna cotta med bringebærcoulis