Visste du at "tapar" betyr å dekke til, og fenomenet "tapas" kommer av at spanjolene i gamle dager la småretter på toppen av sherryglassene sine for å holde fluer og andre plageånder unna?
Tapas i dag er en rekke småretter med grønnsaker, sjømat og kjøtt som er like varierte og deilige som råvarene de består av. Med en opprinnelse fra Spania innebærer det en hel verden av fristelser hvor de fleste kan finne sine favoritter, noe som gjør rettene svært anvendelige.
Tapas i dag er en rekke småretter med grønnsaker, sjømat og kjøtt som er like varierte og deilige som råvarene de består av. Med en opprinnelse fra Spania innebærer det en hel verden av fristelser hvor de fleste kan finne sine favoritter, noe som gjør rettene svært anvendelige.
- Menyene anbefales levert i miljøvennlig engangsemballasje slik at du slipper retur i etterkant. Retur av emballasje gjøres selv eller hentes av oss etter avtale.
- Varmretter kan, for større fleksibilitet for levering og spisestid, leveres kalde og enkelt settes rett inn i ovn i henhold til medfølgende oppvarmingsinstruks. Ta kontakt for mer informasjon.
- Alternativet er at rettene kommer ferdig på fat og skåler. Varme retter kommer da ferdige i termokasser som holder varmen en god stund etter levering.
1
pers
pers
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, balsamicovinaigrette, rosiner og mandler
Grillede grønnsaker
Marinerte, grillede grønnsaker med paprikadipp og syltet rødløk
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Solsikkekjernepuré
Solsikkekjernepuré med soltørkede tomater og oliven
Cherrytomatsalat
Cherrytomat, urter og hvitvinsvinaigrette
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakt småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Chipotle veggie slider - varm
Vegetar urtesliders med syltet rødløk og vegansk chiliaioli
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Vegansk chiliaioli
Vår veganske chilimajones
Brokkolisalat med estragon, balsamicovinaigrette, rosiner og mandler
Grillede grønnsaker
Marinerte, grillede grønnsaker med paprikadipp og syltet rødløk
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Solsikkekjernepuré
Solsikkekjernepuré med soltørkede tomater og oliven
Cherrytomatsalat
Cherrytomat, urter og hvitvinsvinaigrette
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakt småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Chipotle veggie slider - varm
Vegetar urtesliders med syltet rødløk og vegansk chiliaioli
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Vegansk chiliaioli
Vår veganske chilimajones
1
pers
pers
Kongereker
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Spekemat fra middelhavet
Spekemat fra Middelhavet med parmesan og ruccola
Delikatesse-potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Jamaica jerk sauce
BBQ-saus med timian, allehånde og karibisk chillipepper
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Jamaica jerk chicken - varm
Saftig og spicy kylling
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Spekemat fra middelhavet
Spekemat fra Middelhavet med parmesan og ruccola
Delikatesse-potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Jamaica jerk sauce
BBQ-saus med timian, allehånde og karibisk chillipepper
Bakt auberginesalat
Bakt auberginesalat med gresskarkjerner, tomat og oliven
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus
Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel
Jamaica jerk chicken - varm
Saftig og spicy kylling
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
1
pers
pers
Serranoskinke med fikenmarmelade
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Chilistekte kongereker
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Vegetarpai - varm
Vegetarpai med parmesan
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Hele menyen er fri for gluten med unntak av paier og focaccia. Du kan bestille glutenfritt brød i tillegg.
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Chilistekte kongereker
Chilistekte kongereker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Vegetarpai - varm
Vegetarpai med parmesan
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Hele menyen er fri for gluten med unntak av paier og focaccia. Du kan bestille glutenfritt brød i tillegg.