nyhet
1
pers
pers
2-retters påskemiddag
Appelsin -og honningglasert skinkestek med appelsinsaus, ovnsbakte rotgrønnsaker, hasselbachpoteter
Hovedretten kan leveres varm eller kald, klar til oppvarming. Bør anrettes på tallerken og ikke serveres som buffet.
Sjokolade og appelsin; mørk sjokolademousse med fondant og appelsinlokk
Desserten leveres ferdig anrettet klar til servering i glass.
Appelsin -og honningglasert skinkestek med appelsinsaus, ovnsbakte rotgrønnsaker, hasselbachpoteter
Hovedretten kan leveres varm eller kald, klar til oppvarming. Bør anrettes på tallerken og ikke serveres som buffet.
Sjokolade og appelsin; mørk sjokolademousse med fondant og appelsinlokk
Desserten leveres ferdig anrettet klar til servering i glass.
nyhet
1
pers
pers
2-retters påskekasse
Hovedrett - Boeuf bourguignon
Burgundisk biffgryte er en kraftig vinkokt kjøttgryte, ekte fransk husmannskost fra regionen Bourgogne. Strimlet lårkjøtt fra okse og røkt bacon freses og kokes med kraft, rødvin, sjampinjong og småløk. Serveres med fransk potetmos med dijonsennep
Dessert - multe
Hvit sjokolade panna cotta med multecoulis og karamelliserte hasselnøtter
Serveringstips:
Hovedrett - Boeuf bourguignon
Burgundisk biffgryte er en kraftig vinkokt kjøttgryte, ekte fransk husmannskost fra regionen Bourgogne. Strimlet lårkjøtt fra okse og røkt bacon freses og kokes med kraft, rødvin, sjampinjong og småløk. Serveres med fransk potetmos med dijonsennep
Dessert - multe
Hvit sjokolade panna cotta med multecoulis og karamelliserte hasselnøtter
Serveringstips:
- denne menyen varmer du enkelt selv. Hovedretten leveres i vacuumposer som legges direkte i varmt vann i 15-25 minutter før servering.
- desserten leveres i glass med lokk, det eneste du trenger å gjøre er å strø over karamelliserte hasselnøtter før servering.
- server gjerne hovedretten med nystekt brød, tyttebær, salat og rømmedressing
nyhet
1
pers
pers
3-retters påskekasse
Røkelaks carpaccio med urtesalat , rugbrød crisp , sennepsvinagrette, créme fraîche , dillmarinert agurk
Forretten kan leveres ferdig anrettet klar til servering i glass.
Rosastekt lammemørbrød og sprøstekt lammebrissel, morkelsaus, grønnkål, glaserte gulrøtter, kastanjepuré og hasselbachpoteter
Hovedretten leveres kald, klar til oppvarming. Bør anrettes på tallerken og ikke serveres som buffet.
Sjokolade og appelsin; mørk sjokolademousse med fondant og appelsinlokk
Desserten leveres ferdig anrettet klar til servering i glass.
Røkelaks carpaccio med urtesalat , rugbrød crisp , sennepsvinagrette, créme fraîche , dillmarinert agurk
Forretten kan leveres ferdig anrettet klar til servering i glass.
Rosastekt lammemørbrød og sprøstekt lammebrissel, morkelsaus, grønnkål, glaserte gulrøtter, kastanjepuré og hasselbachpoteter
Hovedretten leveres kald, klar til oppvarming. Bør anrettes på tallerken og ikke serveres som buffet.
Sjokolade og appelsin; mørk sjokolademousse med fondant og appelsinlokk
Desserten leveres ferdig anrettet klar til servering i glass.
1
pers
pers
Kvikklunsjkake med mørk sjokolade, sjokoladekrem, sjokoladegg med og uten marsipan. Inkludert påskehare i sjokolade.
Påskeharen leveres ved siden av på grunn av høyden, men er enkel på plassere oppå kaken når den pakkes ut.
Passer til cirka 12-15 personer.
Påskeharen leveres ved siden av på grunn av høyden, men er enkel på plassere oppå kaken når den pakkes ut.
Passer til cirka 12-15 personer.