La oss sette scenen for ditt selskap med mat laget av profesjonelle kokker mens du senker skuldrene. Våre flotte selskapmenyer komponeres av våre dyktige kokker på bakgrunn av blant annet sesong og de beste råvarer.

Ved bestilling av våre selskapsmenyer tilkommer leie av kokk/er. Ved leie av kokk, servitør eller utstyr faktureres all mat med 25% MVA. Prisene på våre selskapsmenyer er oppgitt inkludert 25% MVA.
Grønn risoni med primører
Grønn risoni med vårens grønnsaker

Røkelaks carpaccio
Røkelaks carpaccio med urtesalat , rugbrød crisp , sennepsvinagrette, créme fraîche , dillmarinert agurk

Kylling ballotine med eplecidersaus
Kyllingrullade med Serranoskinke serveres med en puré på grillet mais, eplecidersaus, spinat, primører og urter

Pasjonsfrukt
Pasjonsfruktdelice med hvit sjokoladecrumble og bringebærsaus
kr.599
Sommersalat med primører og smilende eggp
Ruccolasalat, vårens grønnsaker, smilende egg, vårløk, reddik, ristede solsikkekjerner og ramsløkaioli

Carpaccio
Carpaccio på okse indrefilet med ruccolasalat, høvlet parmesan og extra virgin olivenolje

Havabborfilet med sauce vierge
Havabborfilet med potetkrem, primører og sauce vierge (fransk saus laget av extra virgin olivenolje, tomat, basilikum og kjørvel)

Yuzu panna cotta og jordbær
Yuzy panna cotta med yuzygele og jordbærasalat
kr.799
Løyrom med blinis
Små bokhvetelapper toppet med løyrom fra Bottenviken, rødløk, gressløk og seterrømme

Pannestekt kamskjell med spinat og mango
Pannestekte kamskjell, sautert spinat og mangosaus med Madegaskarpepper

Saftig svinenakke med borretaneløk
Serveres med trøffelsaus, borretaneløk agrodolce, brokkolini, karamellisert gresskar og potetcréme

Pavlova
Sommerens friske bær, marengs og vaniljekrem med pisket kremfløte
kr.849
Hvit asparges og hollandaise
Store, tyske, hvite asparges i sesong med sauce hollandaise

Grilla hummer med urtesmør
1/2 hummer fylt med hummerkjøtt og kjøtt fra hummerkloa gratineres med urtesmør. Serveres med fennikelsalat med sitrus

Okse indrefilet
Serveres med peppersaus, borretaneløk agrodolce, spinat, skogsopp, pastinakkchips, semitørkede cherrytomater og stekte småpoteter

Yoghurt og jordbær
Yoghurt espuma, krydrede jordbær, lime- -og pistasjmareng, jordbærsorbet og dvergbasilikum
kr.1149
Grønn risoni med primører
Grønn risoni med vårens grønnsaker

Kylling ballotine med eplecidersaus
Kyllingrullade med Serranoskinke serveres med en puré på grillet mais, eplecidersaus, spinat, primører og urter

Yuzu panna cotta og jordbær
Yuzy panna cotta med yuzygele og jordbærasalat
kr.499
Carpaccio
Carpaccio på okse indrefilet med ruccolasalat, høvlet parmesan og extra virgin olivenolje

Laks med urtecrust
Laksefilet med urtecrust, sylta agurk, gulrøtter, sandefjordsmør og nypoteter

Yoghurt og jordbær
Yoghurt espuma, krydrede jordbær, lime- -og pistasjmareng, jordbærsorbet og dvergbasilikum
kr.699
Grilla hummer med urtesmør
1/2 hummer fylt med hummerkjøtt og kjøtt fra hummerkloa gratineres med urtesmør. Serveres med fennikelsalat med sitrus

Okse indrefilet
Serveres med peppersaus, borretaneløk agrodolce, spinat, skogsopp, pastinakkchips, semitørkede cherrytomater og stekte småpoteter

Mango og kokos
Mango/sitronverbena salsa, kokosespuma, crispy kokos og fruktbrød
kr.869
Hvit asparges og hollandaise
Store, tyske, hvite asparges i sesong med sauce hollandaise

"Risoni vegetar"
Grønn risonimed vårens grønnsaker

Rabarbra
En vårlig variant av tilslørte bondepiker laget på rabarbra med krem og crumble
kr.589
Siste: 0
Oslo, Romerike, Follo, Bodø,
/?categoryid=11