La oss sette scenen for ditt selskap med mat laget av profesjonelle kokker mens du senker skuldrene. Våre flotte selskapmenyer komponeres av våre dyktige kokker på bakgrunn av blant annet sesong og de beste råvarer.

Ved bestilling av våre selskapsmenyer tilkommer leie av kokk/er. Ved leie av kokk, servitør eller utstyr faktureres all mat med 25% MVA. Prisene på våre selskapsmenyer er oppgitt inkludert 25% MVA.

Våre 4-retters menyer selges også som 3-retters menyer, ta kontakt for menyforslag og tilbud.
Asparges
Marinert asparges, modnet spekeskinke, pisket rømme, ramsløksemulsjon, cherrytomater fra Hanasan og tørkede blomster fra Aukrust Urteri

Skalldyr
Skalldyrsuppe med fennikelcruite med dill, grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chili- og chipotleolje

Brosme
Pannestekt brosme med nykål, gulrotpure med anis, fritert skorsonerrot, rødvinssaus og poteter fra Bjertnes & Hoel

Rabarbra
En vårlig variant av tilslørte bondepiker laget på rabarbra med krem og crumble (glutenfri)
kr.699
Asparges
Marinert asparges, egg, ramsløkemulsjon, cherrytomat fra Hanasand og tørkede blomster fra Aukrust urteri

Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik

Kalv
Entrocôte av kalv servert med jordskokkpuré, jordskokkchips, syltede beter, glace og poteter fra Bjertnes & Hoel

Lys -og mørk sjokolade
Sjokolademousse i to varianter med moccasaus og sitrussalat
kr.699
Fisk -og blåskjellsuppe
Fisk- og blåskjellsuppe med fennikelcruite med dill, grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chili- og chipotleolje

Helstekt okseculotte
Culotte av okse med blomkålpure og løkkompott. Toppet med sprø grønnkål, demiglace og saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel

Modne oster
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør

Melkesjokolade crème brûlée
Crème brûlée på melkesjokolade med jordbær- og myntesalat
kr.699
Asparges
Marinert asparges, egg, ramsløkemulsjon, cherrytomat fra Hanasand og tørkede blomster fra Aukrust urteri

Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik

Brosme
Pannestekt brosme med nykål, gulrotpure med anis, fritert skorsonerrot og rødvinssaus

Helstekt okseculotte
Culotte av okse med blomkålpure og løkkompott. Toppet med sprø grønnkål, demiglace og saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel

Modne oster
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør

Rabarbra
En vårlig variant av tilslørte bondepiker laget på rabarbra med krem og crumle



(Desserten er glutenfri)

kr.819
Siste: 0
Follo, Oslo, Romerike,
/index.php?categoryid=11&siteid=10